Barbecue à pellets Pit Boss PRO Series 850 Wifi

Barbecue à pellets Pit Boss PRO Series 850 WiFi

Le Pit Boss PRO Series 850 WiFi est un barbecue à pellets polyvalent et puissant, idéal pour les passionnés de cuisson en extérieur. Il est conçu pour fumer, griller, rôtir, saisir, braiser, cuire et même réaliser des pizzas. Sa grande surface de cuisson et son contrôle précis de la température en font un outil complet pour les cuissons longues ou à haute température.

Caractéristiques techniques

• Surface de cuisson totale : 5 484 cm² (environ 850 pouces²)

• Capacité du réservoir à pellets : 9 kg

• Température réglable : de 82 °C à 260 °C (jusqu’à 538 °C sur zone directe)

• Système de cuisson 8-en-1 : permet de griller, fumer, cuire, saisir, braiser, etc.

• Contrôle numérique PID : assure une gestion constante de la température

• Connectivité WiFi et Bluetooth : via l’application mobile Pit Boss Smoke IT

• Grilles de cuisson en fonte émaillée

• Structure robuste en acier avec peinture résistante à la chaleur

• Deux niveaux de grilles de cuisson

• Thermomètre intégré + sonde à viande

• Système de nettoyage avec récupération des graisses

Fonctionnalités avancées

• Sear Zone Slide Plate : ouverture réglable pour saisir directement à haute température

• Application mobile : permet de suivre et ajuster la cuisson à distance (via WiFi ou Bluetooth)

• Compartiment à pellets avec trappe de vidange rapide

• Étagères pliables à l’avant et sur le côté

• Crochets pour ustensiles intégrés

• Roues robustes pour déplacement facile

Avantages

• Grande surface de cuisson, adaptée aux repas en groupe

• Contrôle de la température très stable

• Très bonne qualité de cuisson : fumage précis, saisie nette des viandes

• Facilité d’allumage et de réglage

• App connectée pratique pour surveiller à distance

Inconvénients

• Application mobile parfois instable ou lente à se connecter

• Point chaud marqué au centre de la grille (zone de sear)

• Sonde de température parfois imprécise, recommandation d’en utiliser une externe

• Assez lourd et encombrant

• Nécessite un entretien régulier (cendres, bac à graisse)

Conclusion

Le Pit Boss Pro Series 850 WiFi est un barbecue à pellets complet, puissant et bien équipé, qui s’adresse aux amateurs de cuisson au feu de bois souhaitant un appareil à la fois connecté, robuste et très polyvalent. Malgré quelques limites liées à la connectivité et à la répartition thermique, il offre un excellent rapport qualité/prix pour un usage régulier.